Тајната на софрата: Зошто печењето кај Валајците е приказна за себе?

Кога ќе се спомене гостилницата „На Валајците“, првото нешто на што ќе се сетите е мирисот на дрва и печено месо кој се шири низ чистиот воздух во Слоештица. Но, што е она што го прави овој вкус толку специфичен и различен од сè друго?

• Традиционална подготовка: Месото се подготвува полека, со часови, токму онака како што правеле нашите стари. Резултатот? Крцкава коричка и месо што самото се одвојува од коската.
• Локален вкус: Тука не станува збор за индустриска подготовка. Секој залак го носи мирисот на чистиот планински воздух и домашната кујна.
• Амбиент кој „соли“: Кога печењето ќе ви пристигне на маса, сервирано со тазе печен леб и домашно биено сирење, додека околу вас се слуша шумот на валавиците, вкусот станува уште поубав.

Совет од гурманите: Не брзајте. Кај Валајците се доаѓа за да се ужива со сите сетила. Печењето е највкусно кога се споделува со добри пријатели и чашка домашна ракија за добредојде.

Тука нема компромис со квалитетот. Месото доаѓа од локални извори, од пасиштата на овој крај, што му дава една посебна, „планинска“ нота која не можете да ја најдете во градските месарници.

Печењето кај Валајците не е само ручек – тоа е почит кон храната, кон природата и кон гостинот. Тоа е вкус кој Ве тера да се вратите уште пред да заминете. Ако барате автентично македонско доживување кое ќе го паметите долго по последниот залак, Слоештица и Валајците се дестинацијата која не смеете да ја пропуштите.

Зошто oвој викенд да ги посетите Слоештица и Валајците?

Освен врвното домашно печено месо, ви нудат и други локални специјалитети како домашно сирење, тазе печен леб и свежа пастрмка. Слоештица е позната како село на уметниците, па посетата на ресторанот можете да ја комбинирате со прошетка низ селото и уживање во природата.

Ако барате вистинско печење во Демир Хисар, патот води директно кај Валајците. Подгответе се за гостопримство кое ќе ве натера повторно да се вратите.

Дознајте повеќе за гостилницата на нивната Фејсбук страница https://www.facebook.com/profile.php?id=100089554555482&sk=photos и уште денес започнете да ја планирате вашата посета „На Валајци“ во убавата Слоештица.